昨天到Loeb买了一盒ice cream，很大的一桶(2L)才3块多一点，合RMB也就不到20元。最贵的哈根达斯(大约1.5L)5元多(RMB40)，在国内差不多将近100元。这是在加拿大为数不多的折合成人民币还要比国内便宜的商品之一，汽车公认是比国内便宜的。其实按照购买力来计算的话，很多东西并不象想象的那么贵，只要你习惯了不再把商品的标价乘7来计算，比如鸡蛋2块多一打(12个)，国内2块8左右，现在不知道涨没涨。但是，要这里挣到同样数目的工资很难，比如在国内工资是税后6K，在这里想拿这个数目太难了，因为挣得越多税越高。所以，我们单位的一个孟加拉人宁可不要1.5倍的加班费(大约每小时18元)，也不在星期六加班，这样不但可以不用向政府多交税，而且年底和可以得到政府的退税，因为年收入低于24,000$的话，属于低收入，他每年可以拿到3000元的退税，从这点看，加拿大是个养懒人的地方，呵呵。

再回到说冰激凌，买回来后仔细看了下盒子上的成分说明，发现竟然有cholesterol和trans fat(这种东西是固态的，被人体摄入很难消化，堵塞血管，十分危险)若干克，这两样东西可是心脏杀手啊，不知道其它牌子的冰激凌是否也有，如果这样的话，还是少吃，甚至不吃为妙，不过这个东东是我最爱吃的美味之一，难道为了健康就必须放弃美食么?

附:Trans fat的相关知识:
定义:vegetable oil that has been treated with hydrogen in order to make it more solid and give it a longer shelf life

尽管胆固醇有重要的生理功能（各种固醇类激素的前体，包括雌雄性激素；胆酸胆盐和维生素D3的前体；细胞膜脂的重要成分），人们对它却一直持恐惧态度。胆固醇是动物脂肪的“专利”，植物不合成胆固醇，所以植物油料不含胆固醇。多少年来食品工业一直致力于寻找不含胆固醇的植物油产品替代动物油制品，如用仿黄油（Margarine）替代黄油（Butter）；花生酱（peanut butter) 替代黄油（Butter）；用白油（shortening) 替代猪油(Lard)。 要将胆固醇从动物脂肪中去除的工业成本太高，没有商业价值。而将植物油转化成替代品的工业成本则很低。植物油含大量的不饱和脂肪酸，室温下呈液状。要用植物油代替黄油猪油必须提高植物油的熔点，使其在室温下呈固态，即要增加脂肪酸氢键的饱和度，进行氢化处理（Hydrogenation)。但自然脂肪酸的不饱含键有一重要特点，即为顺(cis)不饱含键。 植物油经（部分）氢化处理后两个临近的不饱和键（顺,cis）会组合变位可能会形成一新的不饱和键（反；trans),成为所谓的反位脂肪酸（trans-fats)。 Margarine和Shortening一样都是用植物油经（部分）氢化处理而来。Margarine和Shortening的研制和生产的初衷就是替代Butter和Lard，降低胆固醇的摄入量。 现在争论的焦点是trans-fats是否对人体有害。现有的医学科研资料表明大量摄入反位脂肪酸可能导致血脂中低密度血脂（LDL)增高，即胆固醇含量增高，增加心血管病的发病率。 为迎合消费者对的反位脂肪酸（trans-fats)的恐惧心理，近年来有商家推出non-trans fats的食品。这里面有很多猫腻。首先目前尚未发明无反位植物酸的植物油氢化工艺，也就是说所谓的non-trans fats的食品用的实际上就是普通植物油。在配方中用液体植物油代替氢化植物油（仿黄油或白油）或动物油（黄油或猪油），无发明创造，但提高了食品销售价格。

昨日在上班前的十来分钟，我正在dining room里休息，旁边坐了几个黑人兄弟，他们和我聊起最近在中国发生的反日游行。一般来说我是尽可能利用一切机会向他们宣传反日的道理，从日本2次大战侵华，到南京大屠杀(nanjing massacre)，到近来的钓鱼岛和日本篡改历史教科书，最后聊到了中国文化和文字。他们竟对中文充满了兴趣，有几个说他们最近打算去纹身，而且身上要刺上他们自己的名字-中文的，於是让我帮他们用中文在纸上写下他们的中文名，后来经过了解知道那些rapper明星们都是这个样子，那是他们的偶像啊，呵呵。几乎所有黑人都喜欢Rap和hip-hop之类的东东，身上刺上中文他们会觉得很cool。不过，我更想让他们了解中国更多的东西，和对日本这个民族的认识。从我接触的情况看，黑人对中国更有好感和兴趣，比如:中国菜，中国功夫(少林，太极)等等。并且，这里很多商品都是made in China，一个黑人和我说:50年内中国要成为世界第一强国，此言不虚，让我们拭目以待吧。我们这些生活在海外的华人为中国的日益强大而骄傲!

昨天在congress center举办了一次job fair，是我来加后参加的第一次比较大的job fair。和国内的人才交流会不同，这里的招聘会给我的感觉更象是商品展销会，人虽然也不少，但没有象国内那样摩肩接踵的，人们显得比较悠闲而有秩序。招聘单位的展台花花绿绿，很funny的是有一个建筑公司甚至弄了几个人在现场展示如何砌砖头，可能因为他们招的是建筑工人，他们想让应聘的人明白进来后会从事什么样的工作。还有一个特点是这些公司的桌子上都放了各种各样的点心和小糖果，供来人品尝，还有一些小纪念品送。现场还有免费的复印，打印，上网等服务，最后还有一个有奖的ballot。总之，这次让我见识了加拿大的job fair，真的增长了不少见识。唯一的遗憾就是没有发现有公司招聘IT人员，发现了一个CO-OP学校还告诉我2年前他们就没有IT方面的program了，不过我会耐心地等待机会的出现，相信自己在不久的将来能够找到专业工作的。

早在国内就听说久负盛名的里多运河了，每天路过这个天然的冰场都能看到很多人在里面滑冰，这两个周六终于体会了一把。河面上有不少用来供大家换鞋和休息的椅子，每天晚上政府工作人员还会把冰面用机器弄平，有洞的地方用红十字线标出，防止滑冰者摔倒，加政府想得还挺周到，这里的很多服务都是免费的，不过羊毛出在羊身上，都是大家纳的税，只不过和国内不同，加拿大确实大部分都用在改善人民服务及生活上(少部分可能给了那些懒人和难民)，而国内纳税人的钱基本上都被那些贪官腐败掉了。。。

因为当时的气温比较高，所以河面不很平整，很多地方表面有积水，冰鞋陷进去很深，滑不了很远就觉得很累了，比起上周六的效果差了很多。但是最后我还是找了桥下找了一块比较结实的地方，总算最后是操练了起来。基本技巧算是会了，还须进一步掌握好平衡，另外，转弯的倒脚以后必须掌握，不能总拐大湾。总的来说，滑冰并不难，如果你原来会滑旱冰就更容易了，关键是找到感觉，身体协调性与平衡性是这类运动的key point。学会骑自行车我用了一小时，滑旱冰我也用了不到2小时，更多的时间是花在完善与提高技巧上。今年恐怕再滑不了几次了，加拿大每年4月冰雪就会全部融化，这里冬天里的娱乐很多是和冰雪有关的，这里的人据说对hocky很crazy，我在Canada Tire里就看到不少hocky用具，偶反正对这个运动不很感冒，以后到有可能看看1，2场NBA，不过这也得等一段时间稳定后了。

pictures:
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出国后的第一关就是语言关，语言不好，和别人交流会有问题，从日常生活到着工作都会受影响。

从报名LINC班到现在都快2个星期了，因为一直生病，所以只上了3次课，老师是本土Canadian，人很NICE，长得也很小巧可爱，挺喜欢上她的课。上次问她如何去买student pass，她很耐心地告诉我有几条路线，如何坐车，直到我明白为止，令我十分感激。来加不久就遇到几次别人帮助: 一次是在Vancouver机场，当时没有1元的硬币打电话，一个象东南亚那边的女孩给我换了两个并主动帮我如何打投币电话；另外一次在drugmart，我面对花花绿绿写满英语名的药品头都大了，转了几圈想找到医生给我开的那种lotion，可怎么也找不到，一个气质很好的黑人女孩主动帮我，她很容易的就发现了。作为初到异国的人，我真的很受感动，希望今后我也能有机会帮助其他的人。
现在目前主要需要改进的是听力，出国前自以为很不错了-做了几套以前的TOFEL听力，只错了3-4题，来了以后发现却很差，很多次都需要别人重复1遍后才明白，很多听明白的也是靠几个关键词猜出来的，看样子还需要苦练和适应一段时间才行。不过，目前最重要的是练好interview English，背熟常见问题，接电话至少不能出现障碍。
还要参加一些政府免费办的一些求职班之类的东东，增加求职的技巧，和resume及cover letter等写作技巧。要做的事还很多，希望能尽快找到IT方面的工作。

到当地的中国银行分行办理，现在移民可换取5000美圆的等值外币，折算成加元就是6135元。需要的证件有护照和签证、身份证并且需要它们的复印件，我把移民纸及复印件也带去了，但他们并没有要，网上有的文章介绍还需要其它几个证件如户口本等，但实际现在已没有那么麻烦，只要带上我上面说的几个证件就足够了。到规定的窗口（因私购汇）领取申请表，并填写完毕后交回，注意那栏要求银行兑换给你外汇的方式，比如我是要汇票的不是现金，所以需要他们盖章的时候在汇票那栏注明，另外，你可以要求一部分汇票，一部分现金的方式。办理好后，就拿着申请表到相关的窗口排队等着吧，轮到你了就可以把你带的人民币（现金或存折，建议在中国银行开个外币存折，这样方便又安全）交给里面，最后工作人员就把另外一个开汇票的收据交给你，你就可以在指定的窗口等着叫你的名字，最后领取汇票了。整个过程还是挺简单的，也能学到一些知识。感觉银行里的MM们也很nice，很耐心地给你解释，大厅里还有一个大堂经理专门解答各种问题、提供各种建议。真的不错，感觉现在国内一些机构的服务水平一点点好起来了，不知道去加后会不会更好，呵呵。

至于换成加元合适还是美元合适，这要看自己的需要了。虽然加元目前汇率较高，但是可以省去不必要的麻烦。比如：如果你本来自己有加元，先不打算带走银行给你的这些外汇，那么如果换成加元的话，可作为现汇保留；如果换成美元，那么只能作为现钞处理，以后如果你想将这部分钱汇走，那么要支付“钞变汇”的钱（以当天牌价的钞买汇卖价为准）。当然，如果你想自己以后带走也可以，不过一次只能带走2000美元了，而不是第1次出境的待遇了，而现汇则最高可汇至10000美元，无须说明汇款用途。所以，我仔细考虑了一下，决定还是换成加元。另外，票汇的手续费是：千分之一（最低人民币50元，最高人民币300元）。由于没有超过5000美元，所以我不需要开《外币携带证》

附：
（1）关于开具《外币携带证》：
根据外汇管理局的有关规定：
    境内居民携带外汇出境在5000美元（或等值外币）以下的，无须开具《外币携带证》
    境内居民携带外汇出境在5000美元至10000美元（或等值外币）的，可到银行开具《外币携带证》
    超过10000美元（或等值外币）的，需到所在地外汇管理局开具《外币携带证》
（2）网上摘抄的换汇过程中涉及的一些概念：
现汇和现钞：
         现汇和现钞是截然不同的两个概念，但是这两个概念仅存在于实行外汇管制（如我国）这样的国家中。
　      现汇或者外汇的定义是（我的理解）：来源于国外，由外国公民持有的非人民币的货币，或者由国家控制的非人民币货币。也就是说，这部分没有老百姓什么事情，由于在国家的监控下，所以其出入境条例比较宽松。对于我们来说现汇的来源主要有两个--境外汇入和外管局批出。

　　现钞（或外钞）指的是由我国公民自行持有的非人民币货币，由于外币管制，这部分外币的出入境（尤其是出境）受到比较严格的管制。对于我们来说现钞的来源主要有两个--黑市换得和朋友馈赠。

电汇和票汇：
　　电汇和票汇就是常说的办电汇或者办汇票，二者的区别在于速度和费用。电汇必须汇到境外账户上去，要有收款人姓名，速度快（大约1天）价钱贵（包括手续费和电报费）票汇不要求有境外账户，只需要有收款人姓名，随身携带，到当地银行解付就可以了，价格便宜（仅有手续费）。